Roti ramah diet tradisional khas Prancis yang dibuat secara jujur menggunakan metode fermentasi panjang. Menghasilkan karakteristik baguette sejati yang berkerak luar sangat renyah, garing (crusty), dan berwarna cokelat keemasan bertabur tepung tipis, namun memiliki bagian dalam yang kenyal (chewy) dengan rongga udara yang besar.